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蔣宗勇:2020年禁抗對飼料養殖業影響及替抗技術的新需求

文章發布日期:2019-06-20

 2019年4月,在廣西南寧舉辦的“挑戰杯”中國畜牧飼料行業熱點技術研討峰會上,廣東省農科院研究員蔣宗勇作了題為《2020年“禁抗”對飼料養殖行業重大影響及替抗技術的新需求》的報告。他認為,短期內“禁抗”可能對行業造成一定的影響,但是長期來看是必然的趨勢。合理使用酶制劑、酸化劑、益生菌、植物提取物等替抗類添加劑產品,降低飼料蛋白濃度,適量添加發酵類原料將是替抗的必由之路。
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廣東省農科院研究員  蔣宗勇

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以下內容是根據專家現場報告整理而成......

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農業農村部藥物飼料添加劑退出計劃(征求意見稿)提出,2020年底全面禁止飼料抗生素的使用


我國飼料中使用抗生素的歷史已有60年。多年試驗統計,抗生素提高增重5%-30%,降低成本5%-10%。


歐洲禁抗的益處:

1、降低養殖業抗生素使用總量,改善畜產品質量安全,增強人們對畜產品消費信心;

2、減低抗生素耐藥性,降低抗生素濫用對人類健康的風險;

3、實現健康養殖、福利養殖。


禁抗對飼料養殖業產生哪些影響?

在各種動物品種中,蛋雞、反芻動物、水產等品種對飼料禁抗的壓力很小或沒有,關注點和難點主要集中在豬和肉雞上,而更被關注的焦點就是斷奶仔豬階段。

1、禁抗后仔豬日增重降低,腹瀉率和死亡率提高,母豬年提供斷奶仔豬數(PSY)下降,飼養成本升高;

2、商品豬成活率和飼料效率下降,治療用藥增加;

3、飼料抗生素使用量將為零,但治療抗生素用量增加;

4、豬群均勻度較差,帶來飼養管理的困難。


禁抗后短期內對飼料畜牧產業發展可能產生的影響?

1、由于成活率降低,可能導致生豬出欄量會減少,豬價可能會上升;

2、由于豬病問題而死淘率增加,條件較差的中小養殖戶經營困難,而同時也給規?;B殖企業帶來巨大的發展優勢和商機;

3、由于豬病和均勻度等問題,會給中小豬場供料的飼料企業帶來巨大的售后服務壓力,甚至加快養殖業和飼料業整合、融合發展;

4、由于豬保健加藥方便,預混料銷售比全價料也許有優勢;

5、抗生素企業經營必須轉型,但給疫苗企業和動物保健品企業發展帶來發展空間;

6、禁抗后有些過去不太重要的細菌病可能會抬頭,臨床獸醫面臨新挑戰,養豬企業獸醫人員需求增加。


總之,養殖業技術需求更加強烈,技術競爭更加激烈。


禁抗后的技術新需求:


一、飼料替抗技術方案研究

1、精準營養技術:

1)確定飼料原料有效能值和氨基酸消化率;

2)建立從斷奶到出欄的采食量(能量)曲線和蛋白質沉積曲線,確定精準的營養需要量豬群均勻度問題;

3)掌握飼料原料有效能值和氨基酸消化率;

4)精準飼養可降低豬營養標準、提高飼料利用效率。


2、替抗方案篩選:

1)合理使用添加劑:酸化劑、植物精油、植物提取物、酶制劑、酵母提取物、益生菌、寡糖等。酸化劑、益生菌、高鋅、高銅替抗的效果非??隙?。酸化劑以乳酸效果最好;

2)目前單一添加劑的作用已經有大量研究。目前高鋅高銅減半,血漿蛋白粉不用了,無抗飼糧配制難度加大,無單一飼料添加劑產品能達到飼用抗生素的有效性、穩定性和低成本;

3)常常出現替抗方案不穩定。不同飼養條件、不同氣候、不同飼養方式、不同加工方式等,需要研究不同的替抗方案。


替抗工作需要有綜合的方案,解決的目的有兩點:一是抑菌,抑制有害菌;二是消化。


二、飼料加工技術

1、飼料顆粒越小,其消化率就越高。顆粒小可以減少未被消化的飼料進入后腸。

2、原料預消化。乳豬料選用消化率較高的原料或者進行預消化處理,減少被后腸病原菌發酵的底物(蛋白質),從而減少腹瀉,提高消化率。預消化解決的關鍵是蛋白飼料。

3、制粒。顆粒飼料比粉料消化率更高,而且飼料適口性更好,減少霉菌毒素含量和飼料浪費,顆粒料可提高飼料轉化率 5% -10% ;尤其在保育期顆粒飼料的成本提高,但生產性能提高,是值得的;非瘟期間尤其需要高溫制粒。

4、液體飼料。飼喂液體飼料可提高斷奶后前2周仔豬日增重12.3%,甚至還縮短出欄時間4天。如果飼喂前,將飼料液體或飼料中谷物部分被發酵的話,甚至能更好地提高生長性能。斷奶后1-2周飼喂液體飼料,料水比為1:1?;焖?0-15分鐘顆粒飼料溶解。每天飼喂4-6次,每次飼喂量要確保15分鐘吃完。即使液體飼料飼喂,也要自由飲水,防止仔豬脫水。而保育期采用液體飼料和干料飼喂系統成本差不多,但將干料系統換成液體飼料系統就會增加投入。

5、發酵飼料(豆粕、小麥、全價料等)應用。如果飼喂液體發酵飼料的話,可提高斷奶仔豬日增重22%,因為可以改善腸道健康,減少病原菌在腸道定植。


三、飼養管理技術

1、適宜的斷奶日齡。綜合考慮仔豬生長和母豬生產力,斷奶日齡以21日齡最佳。

2、早期隔離斷奶。無抗飼料條件下,可以采用早期隔離斷奶技術,但斷奶日齡應在28日齡。

3、全進全出制。所有的斷奶仔豬轉入到一個干凈的消毒處理的畜舍內。在隔離條件下畜舍環境衛生和嚴格的生物安全是比較容易做到的。對那些沒有條件實施隔離斷奶和全進全出制的生產者可以將各日齡階段的豬群分置不同的豬舍。嚴格按照生物安全標準執行,并禁止動物從一個房間轉移到另外一個房間,這樣起到隔離斷奶一樣的效果。

4、限飼(75%)。斷奶后第3-9天最容易發現腹瀉,所以一定要限飼,可減少腹瀉,可促進腸道健康;限飼所致的生長減少,可在后期得到補償生長。試驗發現,斷奶限飼與不限飼的豬出欄時間一樣但飼料效率要好一些,增加飼喂次數,增加勞動成本。

5、良好的生長環境。可減少應激和病原菌暴露的機會。

6、注意飲水質量問題。

7、福利養殖技術、豬群調整。


四、配套獸醫技術

1、保健。保健藥物開發,完善豬場保健和驅蟲方案;

2、免疫程序。開展豬場免疫監測,建立豬場標準化、規范化免疫程序。研究發現,無抗飼料飼喂可提高仔豬口蹄疫抗體水平;

3、生物安全。根據養殖場特點,進行敏感消毒劑篩選,規范養殖場消毒技術,建立適合養殖場的消毒劑種類和適用規范、嚴格的生物安全防疫制度;

4、制定病弱豬的護理和治療方案;

5、制定豬場的細菌耐藥譜,提出配套用藥技術規程;

6、氧化鋅。


五、升級設施設備,改善環境

      目前我們面臨環控方面的問題,做好早期隔離斷奶系統、溫度濕度通風質量、生物安全措施是實現無抗非常重要的保障,這需要大量的經濟投入。

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無抗牽動著飼料營養、飼料管理、飼料加工、獸醫、設施設備的改造升級等一系列的工作,完全實現禁抗,這些工作都是必不可少的??股貑栴}的改革,將會使整個養豬產業走上健康的道路,并取得更大的發展!

  • 本文由峰會承辦方整理而成,內容未經本人審核,僅供大家參考學習!

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